Založení firmy v roce 1953 Maxem Zimmermannem v Německu v Porúří původně jako velkoobchod s masem a masnými výrobky.

Oblast působení - jako mezinárodní společnost úspěšně působíme v oblasti čerstvých potravin, především v oblasti masa a masných výrobků.

Název ZIMBO vznikl spojením počátečních slabik jména zakladatele ( Zimmermann ) a sídla společnosti ( Bochum ).

Dnes má firma strukturu mezinárodního holdingu ( podnikatelská skupina RZ - Zimmermann )